市场营销策划书模板范文

在进行一项活动的时候,我们通常需要提前写好策划,这样在工作中,保证每件事都可以按照计划那样稳步进行。下面是小编为大家收集的市场营销策划书模板范文,希望你喜欢。

香港唐宫饮食集团于1992年在深圳创立,主要经营特色粤菜酒楼。开业以来,一直以“三星级的价钱,五星级的环境和服务,给予客人物超所值的感受”为宗旨;配合精湛新派的粤港厨艺,真正做到以客人为依归,每月都接待数以拾万的新老顾客。至今,唐宫海鲜舫已在国内发展二十一家分店,成为“从深圳、北京、东莞、上海、苏州一直到杭州,著名的海鲜连销店”。从创业开始,唐宫就明白顾客的长远价值,顾客的满意度是唐宫每一员的追求。今天,唐宫将会沿用企业的宗旨和目标在沈阳经济区继续开分店,并将其称为沈阳经济区顾客消费的主要餐厅。

从当前酒店市场看,随着市场机制的不断完善,酒店已从八十年代的供不应求转向九十年代的基本平衡,到二十一世纪直至现在更转向供过于求为主要特征的买方市场。当前市场上各种档次的酒店齐全,我们作为海鲜坊酒店,也明显地感觉到酒店营业率呈现年年下滑的趋势,企业利润大幅度下降,经济效益持续滑坡。市场竞争如此激烈,酒店客源被各种类型各种价位的酒店瓜分,如何在现有的条件下开拓酒店客源,提高餐饮的上座率?如何提高唐宫海鲜坊酒店竞争力,最大限度地提高酒店经济效益?这也就是我们在沈阳地区市场开发中所面临的巨大挑战。

沈阳因为是工业城市,没有什么土特产,特色小吃倒是有些。因属东北,故沈阳大部分的特色饮食也属东北特产。然而唐宫海鲜舫是由香港唐宫餐饮集团投资经营的特色粤菜酒楼,于1992年在深圳创立,主要经营港式茶点和新派海鲜粤菜。在唐宫海鲜坊不仅海鲜应有尽有,还有各种广东点心等好多小吃,是以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款,为全国点心种类中之冠。其特点是用料精博,品种繁多,款式新颖口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。这样,唐宫可以主推港式茶点和新派海鲜粤菜,用产品特色与沈阳经济区的餐饮行业展开差异化的竞争。

目前,在沈阳地区与唐宫海鲜坊成为竞争对手,具有强大竞争力的酒店有:华府天地莱星顿酒店、商贸饭店、皇朝万豪酒店,现对这三家星级酒店进行分析。

隶属于美国优势酒店集团旗下品牌莱星顿酒店有限公司,是一家拥有620间客房的豪华地标式酒店,酒店底层是中国北方最大的美式休闲购物中心。酒店位于沈阳市中央商务区,步行5-10分钟即可到达沈阳北站。酒店提供最小55平方米的豪华房间,拥有一流设施的会议厅,现代化餐厅以及酒吧,还有无可攀比的服务水准,在沈阳酒店业将树立全新行业标准,为顾客的休闲娱乐提供与众不同的新体验。

c.中餐厅特备多元化地道美食,色香味俱全;咖啡厅献上国际及地方食品;大堂酒廊提供小食及特式饮品;

a.位于浑河岸边,邻近国际商业区、五里河体育场、沈阳国际会展中心、领事馆区,距市中心及沈阳北站仅十五分钟车程;

b.中西餐厅提供传统特色的粤菜及地方特色名菜,日本料理、日本传统炉端烧和极品铁板烧,以及国际自助餐,并设有包房;

c.拥有令人震撼的5000平方米入户大堂、近2100平方米的空中花园、国际最先进的高速电梯以及可容纳800余台车辆停泊的全自动立体停车库;

营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

1、稳定和扩大会议客户,持续不断开发协议客户,制定并实施以招揽会议为重点的会议营销计划紧,形成会议链在用人方面采取专职与兼职的营销人员、使用业绩考核、量化管理、对营销人员实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,维护老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销人员,督促营销人员,通过各种方式争取团体和散客客户。

2、了解和掌握各种单位会议动态做到有意向开会的单位不论大小绝不放过的经营思想去开展工作。

3、为了使营业总额的份额不断扩大,全面撒网、重点捕鱼,不放过任何一家有潜在的客户进行广泛的上门营销宣传,计划上门营销的单位有:(a)政府各职能部门(b)本地旅行社(c)各民营企业(d)教育系统(e)政府部门(f)保险公司,按月分解(附件)。

4、为了更好的开展业务,使用以下奖励机制来调动员工的积极性,如:通过上门营销回来的客源第一次到本酒店消费,消费产生金额的0.03给予员工奖励。

5、经常组织部门有关人员收集市场信息,了解旅游业、宾馆、酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和活动策划服务动向,并向总经理提供全面、真实、及时的信息,我们在结合酒店实际情况,制定酒店自己的营销策划方案以便达到最佳营销效果。

网络促销已经成为世界范围内的最热的或者说上升速度最快的促销手段,网络促销不仅方便,而且省钱,通过网站来宣传酒店独有的优势。

在营销方案中我们通过第三方来宣传预订酒店,同各大网络进行了合作,一到三月份以签订了3家,效果较好,后半年将要合作的单位有:

2、电信等公司建立代销关系。经常性地,不断变化地,向省市大中型企事业单位、个人等客户群的邮箱发送酒店的有关信息,精美的文稿图等来达到宣传的效果。

客房:根据淡、平、旺季的不同月份、各黄金周制定不同的营销措施和不同的价格体系,及时调整团队、散客比例,确定各月份工作重点。

餐厅:定期推出新菜品,提高质量根据节庆推出相应的团圆宴、婚庆,根据校园环境如:新生报到、开学、毕业聚餐等制定出不同档次的套餐菜单,加上促销活动来满足不同层次的消费人群,再加上广泛的宣传来吸引更多的消费者。

后半年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户、会议接待客户、有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位、联系人姓名、地址、全年消费金额及给该单位的折扣等,为了更好的开展工作建立与保持同中北大学的关系(虽然大学的配套设施不能为我们所有,但要为我们所用),巩固老客户和发展新客源,我们采取不定期对客户进行销售访问,假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去酒店的祝福。今年计划在六月份店庆之际召开一次客户答谢联络会,以加强与客户得感情交流,听取客户的意见。

接待团体、会议、散客客户,做到全程跟踪,“全天侯”服务,注重服务形象、仪表,对不同的宾客进行特殊及有针对性服务,我坚信回头客是通过我们好的管理、优质的服务所带来的,不能让营销回来的客户隐形的丢失,做到更好的关爱宾客。

后半年营销部将在酒店领导得正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼。

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